Pemasangan CCTV 15 Titik di SUSHI TEI

Kebutuhan Klien: Manajemen SUSHI TEI membutuhkan sistem pemantauan berlapis untuk menjamin food safety (keamanan pangan) pada piring-piring yang berputar di conveyor belt, mengawasi kepatuhan SOP kebersihan staf di area dapur terbuka, serta memantau secara presisi setiap transaksi keuangan di area kasir.

Tantangan di Lokasi: Dinamika restoran menghadirkan beberapa tantangan teknis. Jalur conveyor belt yang terus bergerak membutuhkan kamera dengan penangkapan gambar berkecepatan tinggi agar tidak blur. Area dapur memiliki suhu hangat dan uap air, sementara instalasi di area makan pengunjung dituntut ekstra rapi agar tidak merusak estetika interior khas Jepang.

Solusi: Tim teknisi Slash CCTV melakukan penarikan kabel tersembunyi untuk menjaga keindahan interior. Kami memasang unit kamera beresolusi tinggi dengan frame rate cepat khusus di atas jalur conveyor belt dan kasir agar detail makanan serta nominal uang terekam tajam. Untuk dapur terbuka, digunakan kamera dengan ketahanan terhadap uap panas.

Hasil: Kualitas dan higienitas hidangan yang beredar kini terpantau secara real-time. Tim manajemen dapat memastikan seluruh staf dapur bekerja sesuai protokol kesehatan restoran premium, dan segala bentuk selisih atau kendala transaksi di kasir dapat diselesaikan dengan cepat berkat rekaman bukti yang sangat jernih.